材料:五花肉500克
材料:八角5克，冰糖30克，姜2片，生抽10克，生抽10克，蒜4瓣，蔥6段，幹辣椒2個，用油量10克。
練習:
1，竹筍焯壹下，切段
2、八角、大蒜、生姜、蔥白、幹辣椒、冰糖調味準備
3、五花肉焯水，切塊
4.將五花肉炒至金黃色，用炸好的油炒至棕色。
5.翻炒糖，加入各種調味料壹起翻炒
6.加入竹筍壹起翻炒。
7、加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入開水，剛剛好。
8、大火收汁，30分鐘左右出鍋！