豬蹄適量
白蘿蔔適量
適量的青蒜
蒜瓣
八角茴香
肉桂適量
微辣可口
燒結過程
需要半個小時。
普通難度
白蘿蔔燜豬腳的步驟
1
熱鍋，放油，放入青蒜(青蒜的葉子暫時不放)，八角，桂皮，大蒜，炒香，放入熟豬蹄(高壓鍋壓)，炒勻。
2
加入白蘿蔔、醬油(比平時炒菜多壹點)、蠔油、鹽、雞精，翻炒蘿蔔去除水汽。
三
加入花椒(可選)，加水用中火煨至快幹。
四
加入辣椒粉。
五
加入青蒜葉，大火收汁，即可食用。