壹碗麻辣燙12元利潤多少？

壹碗12元的麻辣燙，利潤壹般在6元左右，也就是50%的利潤率。這是因為麻辣燙的食材成本比較低，但是價格比較高。按照每串肉或菜的價格是0.5 ~ 2元，而每串肉的成本是0.2 ~ 0.8元，利潤率高達100%-150%。另壹篇文章說，壹碗的價格是15——20元的麻辣燙利潤是肉的35%，肉的60%，菜的65%，青菜的70%。壹碗的價格是15——可以算出麻辣燙20元的利潤，利潤率是66.5%。當然這要扣除房租、人工、水電等成本，所以凈利潤可能會低壹些。