牛蒡根的功效與作用

1營養成分牛蒡根含有牛蒡苷元、氨基酸、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的維生素和礦物質，其中蛋白質和鈣的含量是根莖中最高的。此外，牛蒡根還含有菊糖、揮發油、牛蒡酸、多種多酚和醛類物質。

2血管擴張劑牛蒡根中所含的牛蒡苷具有擴張血管、降血壓、抗菌的作用，可治療感冒和咽喉腫痛。

3增強體力牛蒡根中所含的菊粉是壹種精氨酸，能促進激素分泌，幫助人體發育骨骼和肌肉，增強體力。

4潤腸通便牛蒡根的纖維能促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少體內毒素和廢物的堆積。