原材料:
材料:新鮮牛腩200克，冬菇10克，姜10克，蔥10克。
調料:花生油50g，鹽10g，味精8g，糖3g，胡椒粉少許，香油5g，濕生粉20g，清湯50g，醬油王。
練習:
1，牛腩切，冬瓜切，姜切，蔥切。
2.鍋裏放油，放入姜片、冬瓜片、牛腩翻炒至幹。
3.加入清湯，加鹽、味精、糖、胡椒粉，小火酥。汁濃時放入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入香油即可食用。