將魚切成小塊
料酒壹勺 老抽 壹勺 鹽少許 腌制魚塊1小時左右
鍋中倒入油 熱鍋1分鐘左右
把魚塊放入鍋中 煎至金黃即可
將姜蒜放入鍋中 爆炒
出鍋裝盤
小貼士
1.腌制魚塊的時候要塗抹均勻
2.煎魚時用小火煎 怕弄散的話可以用筷子翻轉魚塊
3.爆炒姜蒜時把魚塊弄到兩邊，中間留出地方爆炒 也可用筷子攪拌
4.喜歡酸辣口味的也可以加點酸辣椒哦