黃油千層蛋糕

將面團按比例混合，搟開，素油，蔥花，如圖，揉好後躺下壓成壹個矮胖子。

胖子站起來，搟面杖壓頂，烙餅。

材料:300克水，500克面粉，紅糖，芝麻醬，巧克力醬？植物油

(1)和面:水；高級:壹半熱水，壹半冷水，每個面團，然後壹起揉，使蛋糕變軟。

②夾層:1，厚度0.3cm(太薄易露，太厚不脆)；2、刷油:(為了層次感)3、餡料:蔥花，鹽盡量少，如果沒有香蔥，蔥花也行；4、卷起來收起來。

3下鍋？:中小火可以兩面金黃，多翻身。