配料:醬牛肉、土豆、油、五香粉、蔥、鹽、醬油、清水。
工具:削皮器、菜刀、案板、鍋、鍋鏟、碗、盆、盤子。
1.土豆去皮切滾刀塊，準備壹點蔥花，大蔥去皮洗凈切碎。
2.將凍好的醬牛肉解凍，用手撕成碎片。
3、炒鍋加入適量油，爆香五香粉和蔥花，翻炒土豆。
4、加適量的水，不要加太多，土豆好煮，牛肉熟。加入牛肉，煮沸，用中火燉至土豆熟。
5、加少許鹽、醬油調味，因為醬牛肉本身就很香，不需要加太多調料。從鍋裏拿出來放在盤子裏就行了。