材料:幹黃花菜30g，豬肉100g，蔥絲5g，澱粉4大勺，精鹽1大勺，味精1大勺，香油1大勺，雞湯750g。
第二步
將幹黃花菜用清水浸泡，去根洗凈。
第三步
瀝幹水分，切成長段。
第四步
將豬肉切片，放入碗中。
第五步
加入水澱粉，攪拌均勻。
第六步
鍋裏放入豬肥肉，炒至金黃色，再放入瘦肉炒至變色，待用。
第七步
鍋中留少許底油加熱，先放入雞湯，加入精鹽和黃花菜煮開。
第八步
加入豬肉片，蔥絲，味精，煮好。
第九步
然後淋上香油。