燕窩的烹飪方法

1，燕窩燉雪梨。功效:潤肺止咳。材料:燕窩半塊，雪梨壹個，馬蹄十個，貝母壹元，水四碗，冰糖適量。制法:將上述材料(除川貝外)燉壹至三小時，最後加入川貝五分鐘。

2、燕窩燉荔枝。功效:養心補血。食材:燕窩半斤，新鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。制法:燕窩、冰糖燉壹至兩個半小時，加入荔枝肉，再燉半小時。

3、燕窩蜜蓮。材料:燕窩半斤，紅刺20個，冰糖5盎司，蓮子(鮮)半斤。兩種方法:將燕窩洗凈，放入水中浸泡兩小時。在燉鍋裏放入適量的水和20根紅刺，用電飯鍋燉1小時。