茄子1根
適量的
2朵芋頭花
佐料
火腿1份。
適量的老醬，
步驟
1.準備茄子和芋頭花。
2.挑出芋頭花的雄蕊。
3.將芋頭花切成小塊待用。
4.將茄子切成小塊備用。
5.準備1份老醬。
6.幹辣椒，大蒜和生姜。幹辣椒切段，蒜切片，姜切絲。
7.在熱油中加入幹辣椒、姜、蒜和火腿。
8.然後加入切好的茄子和芋頭花，加鹽，炒至五成熟，加入醬油起鍋。
9.入蒸鍋蒸10分鐘。
10.茄子芋頭芋頭熟了！