食材:生菜、蔥花、香菜、炒花生豆、土豆、雞蛋、青椒、豆瓣醬、火腿。
步驟:
1，制作蛋醬:將四個雞蛋翻炒，青椒切丁，翻炒均勻，三勺豆瓣醬加少許水(水量決定蛋醬的鹹度和稠度)，倒入青椒雞蛋，翻炒均勻，盛出待用。
2、做土豆泥:將土豆切塊，上鍋蒸至軟爛，大概七八分鐘(切小塊更容易軟爛)，放入大容器中搗碎，與米飯混合。
3.最後把所有的材料混合到米飯裏，用生菜包起來就可以吃了！