輔料:姜3片，蔥2片，米醋1勺，花椒15粒，料酒適量，鹽適量，花椒適量，枸杞10粒。
1.羊肉洗凈，切成小塊。
2.蘿蔔去皮切小塊，蔥切小塊，姜切小塊。
3.將羊肉放入沸水中焯壹下，加入胡椒粉和壹勺米醋可以去除羊肉的異味。
4.焯水後，將羊肉撈起瀝幹水分。
5.然後將羊肉放入鍋中，加入蔥、姜片和適量的水，大火燒開後小火燉2小時。
6、2個小時後，再把白蘿蔔和調味鹽放入鍋中壹起燉半小時。
7.最後拿鍋盛湯。妳可以在湯上撒壹些果醬。