黑米
100g
面粉
1000g
佐料
酵母
適量的
步驟
1.將黑米洗凈浸泡12小時，連同水壹起倒入料理機中攪打兩分鐘。
2.把面粉和酵母放在壹起，攪拌均勻。
3.倒入黑米糊。
4.揉成面團。
5.發酵到原來的兩倍大。
6.把排氣管拿出來。
7.分成小份。
8.揉圓。
9.把它放在油鍋裏。
10.醒來20分鐘。
11.大火蒸25分鐘，然後關火燜3分鐘。
技巧
賈寧的經歷:
1，黑米泡久了更能碎。夏天可以放冰箱。
2.如果在滾圓的時候碰到手，可以把臉攤薄壹點。