2、涼拌食用，需要將白菜核切成極細的白菜絲，用香油、醋、鹽調味，攪拌均勻後即可食用。味道極其細膩嫩滑，喜歡吃辣的朋友也可以放點辣椒油。
3.白菜是壹種很普通的蔬菜，但卻是對人體有益的十種食物之壹。富含多種營養成分，營養價值高。卷心菜含有大量的維生素C，這也是人們身體通常需要的營養物質，它還含有壹些胡蘿蔔素和膳食纖維，對身體健康非常有益。