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炒貨(核桃、瓜子、腰果)如何保質?

將核桃放入內襯鉛皮的收納盒中,可以減少核桃與空氣的接觸,避免回潮。如果山核桃果量少,壹時找不到鉛皮,也可以密封保存在陶瓷容器中。

瓜子用保鮮袋放冰箱,或者用保鮮袋放鐵罐,裏面放幾包幹燥劑!可以放冰箱冷凍,但是壹定要密封!

腰果應存放在密封罐中,放入冰箱冷藏,或放在陰涼通風處,避免陽光直射,並應盡快食用。用紗布包壹些胡椒,放在存放腰果的罐子底部。