2、金針菇洗凈，切段，備用。
3、雞蛋打散備用。
4.將花菜洗凈，切成小塊。
5、鍋中熱油，加入蛋液，翻炒，然後盛出待用。
6、鍋中加入適量的油，放入花菜，翻炒少許。
7.加入適量的水。
8.倒入少許料酒，大火燒開，繼續煮1分鐘。
9.然後倒入金針菇焯壹下。
10，最後加炒雞蛋。
11.加入少許鹽調味。