食材:蘿蔔適量。
輔料:鹽、五香粉、花椒粉、少許糖、香醋、醬油、辣椒面。
1.蘿蔔洗凈，切成條狀，加鹽腌制過夜。
2.讓它在太陽下曬幹，三天就幹了。
3、用溫水清洗，浸泡幾分鐘，然後擦幹水分，即可。
4、辣椒、花椒在鍋中晾幹，用搟面杖掰碎。
5.將蘿蔔幹放入糖、鹽、花椒和胡椒面、醬油中，用手抓勻，加入炒熟的芝麻，在密封的壇子裏腌制幾天即可食用。