材料:雞蛋四個，槐花適量。
輔料:鹽。
1，國槐選幹凈。
2.將槐花用淡鹽水浸泡十分鐘，然後洗凈瀝幹備用。
3.將鍋裏的水燒開，將槐米用水煮開，焯水不超過30秒，撈出擠幹水分。
4.待槐花涼後，打入四個雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻。
5、熱鍋熱油，倒入蛋液，暫時不要碰，翻炒至底部凝固，直至蛋液全部炒成碎片，喜歡嫩的再翻炒幾秒，喜歡老壹點口味的再翻炒幾秒。