噴香魚的營養價值。

1，紅點石斑魚容易消化，吸收率極高。其中85%-90%是人體所需要的，有助於人的大腦和視力的發育。紅星斑的魚肉含有人體所需的20多種微量元素和維生素，特點是高蛋白、低脂肪、低膽固醇。魚皮的膠質層含有大量“角蛋白”成分，是壹種特殊的美容元素；魚骨中還含有珍貴的“腦黃金”成分，可以激活腦細胞，提高記憶力，延緩大腦衰老。

2.蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等多種礦物質成分，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。