在家快速送海參的方法:
將鹽漬的人參或幹海參放入水中浸泡1-2天，直至鹽全部泡透，整個海參變軟無硬核，每天換水兩次；將海參剖開腹部去除沙嘴，清洗海參內外壁；放在幹凈的高壓鍋裏，通氣後煮8-12分鐘(第壹次盡量少煮幾塊，8分鐘後味道不夠軟的話再加2分鐘)。開蓋後拿出來吃。這才是真正的高壓人參。建議在家吃這種高壓人參。再泡水2天，壹天換兩次水，海參會漲很多，但口感會很脆。因為它吸收了大量的水分，所以家裏人吃最好，不必追求海參長得越來越好。
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