2.將幹香菇泡發，洗凈，用廚房剪刀剪開。
3.用清水洗蝦。
4.把白菜泡在水裏20分鐘，洗幹凈。
5.漂白它。
6.熱鍋，倒入適量的葡萄芥末籽油。
7.加入蝦炒香。
8.把蝦舀起來以備後用。
9.將適量的葡萄芥末籽油倒入原鍋中。加入蘑菇和壹點水。
10.蓋上鍋蓋燉至蘑菇入味。
11.加入卷心菜。
12.加入蝦，翻炒均勻。
13.倒入適量魚露翻炒均勻。
14.關火上菜。