楊梅泡糖可以放壹層糖，壹層楊梅。這種腌制方法可以使楊梅腌制的糖保存很長時間。如果放在冰箱裏，可以保存很久，拿出來有壹股涼醋的甜味，非常好吃。
楊梅腌制白糖的功效:毛細血管通透，還能降血脂，防止體內癌細胞形成。果酸不僅能刺激食欲、生津止渴、消暑解暑，還能防止體內糖分轉化為脂肪，有助於減肥。
傳統的用糖腌制楊梅的方法，壹般可以保存三個月。此時裏面的白糖完全融化，被楊梅完全吸收後，喝壹口很甜很有嚼勁。