冬瓜是什麽意思？

冬瓜為葫蘆科壹年生藤本植物，是我國傳統秋菜之壹。冬瓜又名冬瓜，因成熟後表皮有霜，故又稱白瓜。冬瓜大部分是水，高達96.5%，營養成分比較低，不含脂肪。每100g含蛋白質0.4g，碳水合物2.4g，鈣19mg，磷12mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.02mg，煙酸0.3mg。此外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖，提高身體素質有很好的作用。春夏常吃冬瓜，對人體健康非常有益，尤其是對體重高的人。