1.
紫薯洗凈去皮。
2.
切塊，入鍋蒸。
3.
壓入泥中
4.
在紫薯泥中加入糯米粉
5.
面團靜置65438±05分鐘。
6.
紅豆洗凈，浸泡煮熟，卷成豆沙餡，加入桂花，攪拌均勻備用。
7.
取適量紫薯面團，搟薄。
8.
加入豆沙餡
9.
把豆沙餡包緊
10.
團圓，餃子會包。
11.
將湯圓加水煮沸，放入鍋中，煮熟後即可享用。