奶酪保存方法:
1.當儲存軟、半軟或半硬奶酪時，可以用蠟或羊皮紙包裝。紙包裝可以呼吸奶酪，也就是和外界空氣接觸，只要有壹點點空氣就可以通過紙包裝滲透到奶酪裏面。
2.軟奶酪需要壹些空氣，所以不會太濕。用塑料包裝包裹的軟質或半軟質奶酪，基本上會使奶酪窒息，奶酪的水分被阻隔，從而破壞了奶酪的外皮和奶酪的口感。
3.如果新鮮奶酪不帶皮儲存，那麽將其儲存在封閉的容器中。