紅薯澱粉2份，雞肉末100g，蔬菜適量。紅薯澱粉加水攪拌至半稀狀態，加水燒開，加入雞肉末和蔬菜末，煮熟後加入紅薯澱粉糊，煮至粘稠。
二、紅薯澱粉雞蛋餅:
紅薯澱粉3對，雞蛋3個，蔥花適量。紅薯澱粉加水攪拌至半稀，加入雞蛋、蔥花、鹽攪拌至糊狀。熱鍋加油，倒入澱粉蛋糊，煎至兩面金黃。
三、炒紅薯粉絲:
紅薯澱粉3兩，豬肉末100克，蔬菜適量。紅薯澱粉加水攪拌至半稀，熱鍋放油，倒入紅薯澱粉糊，煎至兩面微黃，取出切丁，再煎至金黃色，加入肉末和蔬菜，炒勻。