大閘蟹蒸幾分鐘最好？

壹般大閘蟹的最佳清蒸時間是15-20分鐘。蒸大閘蟹需要的原料有:大閘蟹、料酒、蔥、姜等。大閘蟹需要擦洗幹凈，壹般用冷水在鍋裏蒸。為了去除螃蟹的腥味，可以把蔥和姜放在蒸籠裏，用料酒腌制螃蟹。

大閘蟹蒸幾分鐘最好？

蒸大閘蟹需要的時間取決於大閘蟹的大小。壹般重量在4以上的螃蟹每壹兩只，清蒸時間會增加2分鐘。

大閘蟹不需要蒸很久。壹般都是蒸到蟹殼發紅，蟹肉熟透，說明已經蒸熟了。

大閘蟹營養價值高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素以及鈣、鐵、鋅、銅等微量元素。