操作方法
01所需食材:油魚適量，豆腐適量，豆芽適量，蔥、蒜、醋、鹽、五香粉、白胡椒適量，還可以加入壹些自己喜歡的蔬菜。
食材處理:將油魚剖開，洗凈內臟，豆芽用水浸泡後洗凈，豆腐切成小方塊放在盤子裏備用。
在鍋裏放油。油熱了，放入姜蒜，炒香。加入適量開水，然後加入姜片和五香粉。煮開後，加入油魚和豆腐。
大火燒開後，加入少許白胡椒粉，煮至湯汁變白。加入洗好的豆芽和燉豆腐，壹鍋鮮美的淡魚。