吃豬肺前怎麽處理？

1.不要把豬肺切開，通過大氣管沖洗，然後用手抓住肺葉把水擠出來，如此反復多次，直到幹凈為止。2.豬肺切好後，在澱粉的幫助下反復搓洗，把臟東西吸走。3.鍋裏倒水燒開，把豬肺放進去燒開，氣管伸出來。豬肺受熱收縮，會把臟東西自己從氣管裏吐出來。4.把豬肺管放在水龍頭上，灌滿水，然後倒掉，反復沖洗。最後倒入鍋中燒開瀝幹肺管內的殘渣，加入白醋煮15分鐘去腥，殺菌，燒開水，逼出肺內臟。