2、如果是肉，大火煮開後20分鐘就可以熟了；
3.如果是牛肉，建議用高壓鍋蒸20分鐘。
4.蒸肉:是壹道傳統名菜，色香味俱全。屬於湘菜或者川菜，就是蒸出來的肉。用鹽、料酒、糖、味精等調料將肥瘦相間的豬肉煮熟，然後放入鍋中蒸熟。這道菜肉軟，肉香，營養豐富。它可以拌在米飯裏吃，也可以拌在面食裏吃。