草魚；布吉魚
精力
辣椒
鹽
烹飪酒
十三香
油
方法/步驟:
將魚洗凈，切成小塊，加入料酒和適量的鹽，
加入姜絲、紅辣椒和十三香。
用筷子攪拌均勻，腌制兩個小時(快速翻魚，讓魚塊腌制更均勻)
魚塊腌好後，加入少量澱粉攪拌均勻。
火，開始炸魚塊，鍋裏放油，
油熱後，放入魚塊，用中火慢慢煎，
炸至兩面金黃，取出裝盤。