河蚌，五花肉河蚌，兩斤五花肉，八兩。
貽貝燒肉的步驟
貽貝煮肉方法圖解11。請市場裏的廚師把河蚌殺了敲壹敲。
2.回家用鹽腌五分鐘，沖洗幹凈，放鍋裏煮，加黃酒，然後瀝幹洗凈。
貽貝燒肉的做法說明33。五花肉洗凈切塊。
貽貝燒肉方法的說明44。將河蚌、五花肉洗凈，放入鍋中煮開。加入黃酒、姜、茴香，然後調味，加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺老抽，加入壹小塊冰糖，倒入高壓鍋中，煮沸後壓十分鐘。
貽貝燒肉的做法說明55。煮脆後倒入鍋中，煮半小時左右。收汁就可以吃了。