金針菇
300克
加工豆腐
14平方
佐料
切碎的大蔥
適量的
油
鹽
淡醬油
步驟
1.將老豆腐切成小方塊備用。
2.金針菇洗凈，瀝幹備用。
3.鍋中倒入適量油，放入切好的豆腐塊，兩面煎至金黃色。
4.將炸好的豆腐塊裝盤待用。
5.鍋中加入少許油，放入蔥花和金針菇翻炒，炒至金針菇滲出水，加入少量高湯(沒有高湯可以加水)。
6.倒入炸好的豆腐塊，小火燉10分鐘左右。
7.出鍋，撒些蔥花！