涮鍋裏的芝麻醬是怎麽做的？

首先當然是芝麻醬，加香油，加壹點雞精和鹽。以勺子為例，紅腐乳壹勺，芝麻醬五勺，韭菜醬半勺，甜面醬半勺，撒點芝麻。

1.芝麻醬是將芝麻炒熟磨碎制成的醬。它有香味，用作調味品。也叫芝麻醬。芝麻醬是最受歡迎的調味品之壹。有白芝麻糊和黑芝麻糊兩種。白芝麻醬更好吃，黑芝麻醬更好滋補益氣。

2.根據芝麻材料的顏色，可分為白芝麻糊和黑芝麻糊。根據用途，火鍋芝麻醬是常見的壹種，芝麻醬的原料是精制白芝麻。做工精細，色澤金黃，口感順滑，味道醇厚。