蒲公英的作用和食用方法有哪些？

1.蒲公英味苦、甘、寒，入肝、胃經。具有清熱解毒、清肝明目、利尿除濕的功效。常用於乳癰、疔瘡、癤腫、肺癰、腸癰等腫痛。，其中對乳癰的療效最好。

2、因為蒲公英有清肝明目的功效，所以用於肝火、紅腫。蒲公英有利尿除濕作用，故用於治療熱淋、小便短澀、濕熱黃疸等。蒲公英還具有抗炎作用，因此可用於上呼吸道感染、扁桃體炎和慢性胃炎。蒲公英可以用來煎湯或作為食療，生吃或在沸水中煮熟。