2.核桃還能減少膽固醇在腸道的吸收，從而對動脈硬化、高血壓、冠心病有防治作用。
3.核桃中含有的不飽和酸有利於胰島素的分解，女性每天服用可以降低患糖尿病的風險。
4.核桃含有豐富的ω-3脂肪酸，能有效預防抑郁癥、註意力缺陷多動障礙、阿爾茨海默病等。
核桃富含脂肪酸等元素。吃多了不僅會上火，還有增肥的作用。所以，要合理飲食，切記不可貪吃。