炸寒菌油用花生油行嗎

炸寒菌的油可以使用花生油。花生油是炸菜常用的油之壹，它具有高煙點和穩定的特點，適合高溫烹飪。當然，除了花生油，其他壹些適合炸菜的油，如食用油和植物油也可以使用。炸菌類食材時，壹般要求油溫在170-190攝氏度之間，此時花生油可以很好地滿足需求，保持菌類食材的口感和營養。記得要使用新鮮的花生油，並且炸前要將食材表面的水分擦幹，這樣可以避免油濺出來。總的來說，花生油是壹種適合炸寒菌的好選擇。