人們是怎麽吃皮蛋(皮蛋)的？酸橙味道很差，很難吃。

皮蛋去殼後，蒸壹兩分鐘即可，既能去堿去澀，又能防止中毒。然後，雞蛋切成六塊，汁的味道有太多種方法了。1皮蛋加青椒，青椒切丁(不怕辣的可以用小米椒)，燙壹點油，加鹽味精醬油，撒蔥花，糖醋鹽味精等等。在酸甜口味的基礎上加入辣椒油和蔥花。差點忘了1，3可以加點蒜末，也有去除石灰味，防止中毒，改善口感的作用。建議妳以後吃的時候盡量不要吃太多。畢竟含堿太多。謝謝妳。