步驟:
1,上海綠洗切菜頭。
2.將果汁原料混合攪拌均勻。
3.鍋中水燒開,放入上海青,加鹽,放入油中煮。
4.煮壹分半鐘左右。首先,把葉子撿起來放在盤子裏。
5.煮兩分鐘左右的時候,把菜頭拿起來放在葉子中間。
6.將調好的汁放入另壹個鍋裏,煮至醬汁濃稠。
7.把調味汁倒在盤子上。
8.成品。
1,蝦皮主要是用壹種叫毛峽的蝦做的,曬幹。
2、蝦皮加工方法:
(1)蝦皮的主要原料是毛蝦,是中國最豐富的蝦海鮮,所以市面上的蝦皮很便宜。
(2)選擇鮮蝦為原料。蝦的整體大小應該差不多。有些蝦不宜大,有些蝦不宜小。
(3)然後將挑選好的蝦鋪在草席上晾幹,並不時翻動蝦以防發臭。
(4)蝦皮最好放在幹燥通風處曬幹