小龍蝦汁怎麽冰小龍蝦怎麽冰？

1.食材:龍蝦三斤，料酒適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量，蒜適量，姜適量。

2.將龍蝦洗凈，用刷子刷龍蝦腹部的頭部。

3.鍋裏裝滿水，加入姜、蒜頭、糖、料酒、鹽、雞精。

4.攪拌均勻，加入龍蝦。註意:新鮮的小龍蝦直接放入鍋中。

5.燒開後再煮15分鐘，然後出鍋。

6.出鍋後晾涼，放入冰箱，半小時後取出，在盤底鋪上冰塊，用保鮮膜封好，放上小龍蝦。