營養成分表減肥妳怎麽看

所謂熱量就是三大生產力營養素(碳水化合物；蛋白質，脂肪)是轉化的，不是釋放的，釋放可以直接進行，分解後才能進行轉化。所以食物成分表中三大營養素的熱量指數是換算的結果，體內燃燒(分解)1克碳水化合物為4大卡；1g蛋白質為4千卡，1g脂肪為9千卡。但是蛋白質轉化的能量有70%是自己消耗的，只有碳水化合物不足的時候才會用到脂肪和蛋白質。壹般脂肪會被脂肪細胞儲存，也就是俗話說的脂肪；蛋白質用於更新人體組織，修復人體組織(傷口)。人體能量的功能比壹般是碳水化合物55%~65%，脂肪20%~30%，蛋白質10%~15%。