材料
醬油1湯匙醬油膏1湯匙糖1/2湯匙香油1/2湯匙胡椒粉1湯匙太白粉。
練習1:
將所有材料混合在壹起，攪拌均勻。妳可以多做壹些放在冰箱裏。
評論
生肉鹵汁，炒肉，燉肉醬都可以。
二:
材料:肉末100g，醬油和甜面醬1袋，姜1片，八角1片。
調料:料酒兩勺。
練習:
1.姜切成粉，八角掰成小塊。
2.肉末用料酒腌制3分鐘。
3.鍋中倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末翻炒至變色，加入生抽和甜面醬，不停翻動，至生抽熟成粘稠狀。