2、口感不同，甜菜糖容易產生草味，而甘蔗糖口感會更好。
3.甘蔗糖的產量高於甜菜糖。
4.不同的顏色。甘蔗糖是甘蔗糖的總稱，包括紅糖、白糖、冰糖等，所以有紅、白、透明三種顏色，甜菜糖就是紅糖。
5.甜度不同，甜菜糖甜度較高，甘蔗糖甜度較低。
6.晶體大小不同，甜菜糖晶體顆粒細，含水量多。甘蔗糖粒均勻整齊，糖質堅硬幹燥，無雜質。