卷心菜肥牛卷的制作方法

將白菜放入鹽水中，清洗幹凈，取出瀝幹水分；將壹勺番茄醬、壹勺醬油、壹勺韓式辣椒醬放入碗中拌勻；鋪上白菜，依次放入牛肉卷(壹層白菜，壹層牛肉卷)；倒入切好的西紅柿丁和調好的醬汁，再倒入半杯水，小火煮五到八分鐘後關火；撒上蔥花，完成。

調個醬:蒜末+辣椒粉+小米辣+熟芝麻+孜然粉，倒入壹勺醬油、壹勺陳醋、壹勺蠔油加少許糖和鹽，攪拌均勻，白菜葉洗凈焯水，撈出備用。鍋中加入料酒，煮熟，取出洋蔥切絲。香菜切碎，和肥牛壹起放在碗裏，抓起來拌勻，裹在肥牛卷裏。也可以蘸醬吃。