香蔥、牛肉片(腌制)、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、油、香油。
練習:
1.將牛肉片放入鍋中翻炒至八成熟。姜蒜切碎備用。韭菜洗凈切段備用。
2.在油鍋裏炒姜蒜，韭菜炒壹會兒，然後放入牛肉，再放入料酒和少許鹽、雞精炒勻。
3.滴幾滴香油翻炒均勻即可食用。
小貼士:
因為牛肉是用鹽腌制的，所以炒韭菜的時候只需要加少量的鹽和雞精就能帶出味道。
韭菜容易煮，不要炒太久，老了就不好吃了。