鄭新雞排是壹種用新鮮雞肉裹上面粉，加入各種調料，油炸而成的食物。它的熱量比較高，吃多了之後，這種雞排的熱量可以在體內迅速轉化為脂肪，從而造成肥胖。
少量食用這種雞排，可以吸收蛋白質、氨基酸和碳水化合物，有壹定的補鐵補血作用，可以改善氣血不足的人。
不同類別的卡路裏:
去年在四款主打產品的基礎上，推出了碳烤雞排，熱量700大卡。當然，為了解除公眾的顧慮，後來推出了小包裝，熱量420卡，更便宜。