根據九州醉餐飲網的查詢，珍珠雞無論是營養還是口感都比土雞好。首先，在營養方面，珍珠雞富含蛋白質，蛋白質含量高達23.3%，是土雞的兩倍；此外，珍珠雞還含有人體所需的多種營養成分，如鈣、磷、維生素C和多種氨基酸。
值得壹提的是，珍珠雞不僅蛋白質豐富，而且脂肪含量低，適合高血脂、高血壓人群食用，所以總的來說，珍珠雞比土雞好。