1、將面粉、發酵粉和水混合，揉搓成光滑的面團。把保鮮膜蓋上，放在暖和的地方，讓它發酵兩倍大。
2、發酵好的面團取出後，在案板上不斷地用面粉揉面團，直到面團沒有氣孔為止。將面團揉搓成圓形卷成蛇形。
3、把三個棗子均勻地放在半個圓蛋糕裏。把圓蛋糕對折，用刮板在兩個大棗之間按出圖案。
4、把準備好的面胚放在用稀油刷過的蒸籠上。把它放進蒸籠裏，醒15分鐘。煮沸後，用中火蒸15分鐘，然後熄火燜3分鐘，然後揭開鍋蓋。