準備材料:豬頸背200g、生抽適量、老抽適量、蔥油適量、黑胡椒適量、面粉300g、水170ml。
1.用開水攪拌面團。和面的時候用筷子攪拌至沒有幹面粉，然後用手將面團揉成面團。
2.在肉餡中加入蔥花、鹽、醬油、耗油拌勻。
3.把面條分成小塊，搟成面團。
4.依次壓6個面片，放入調好的肉餡。
5.將面團對折後，從壹端卷到另壹端。
6.卷好後，稍微整理壹下花和葉子。
7.鍋裏的水燒開後，就可以下鍋蒸了。大火20分鐘後就可以熟了。